構建標準體系 服務高質量發展 涉及食品消費品等領域相關標準發布

　　在第28屆中國義烏國際小商品（標準）博覽會舉辦期間，國家市場監督管理總局以“標準提升高品質生活”為主題，通過線上線下相結合的方式召開專題新聞發布會，發布了涉及食品、消費品等領域一批標準。其中，市場監管總局（標準委）批準發布了GB/T 41711-2022《食品金屬容器內壁涂覆層抗酸性、抗硫性、抗鹽性的測定》、GB/T 41898-2022《食品金屬容器內壁涂覆層耐蝕力和致密性的測定 電化學法》、GB/T 41899-2022《食品容器用涂覆鍍錫或鍍鉻薄鋼板質量通則》等3項與食品包裝相關的國家標準。

　　今年已發布212項食品消費品相關標準

　　市場監管總局標準技術司副司長魏宏表示，黨的二十大報告指出，貫徹新發展理念是新時代我國發展壯大的必由之路，高質量發展是全面建設社會主義現代化國家的首要任務。標準作為國家基礎性制度的重要方面，已經全方位融入支撐高質量發展之中，已經在推進國家治理體系和治理能力現代化中發揮著基礎性、引領性作用。黨中央、國務院印發的《國家標準化發展綱要》（以下簡稱《綱要》），對新時期標準化工作做出了重大部署?！毒V要》提出的總體要求、設定的發展目標和部署的重點任務是新時代標準化工作落實黨的二十大精神、推動高質量發展、全面建設社會主義現代化國家的重要抓手。圍繞落實《綱要》中提出的“提升保障生活品質的標準水平，強化貿易便利化標準支撐、加強公共安全標準化工作”等方面重點任務，此次發布會發布的標準主要涉及食品、消費品、工業產品、安全生產、跨境電商等領域。

　　魏宏介紹，在食品領域，《食品容器用涂覆鍍錫或鍍鉻薄鋼板質量通則》標準，針對食品包裝容器新材料、新工藝快速發展應用，充分考慮直接與食品接觸容器的安全性，從生產、加工、運輸、貯存和使用等全環節，規定了涂覆鍍錫或鍍鉻薄鋼板質量技術指標、檢驗方法和評價要求?！妒称方饘偃萜鲀缺谕扛矊涌顾嵝?、抗硫性、抗鹽性的測定》等2項標準，通過模擬實際接觸環境、電化學手段催化等方式，測定食品金屬容器內壁抗腐蝕性，防止其遭腐蝕后影響食物本身安全性，并解決了相關測定方法標準缺失、多個產品標準中對應測定方法不統一的問題。這3項標準的發布，有助于加強食品接觸容器材料質量監測，規范和促進相關產業健康發展，守護百姓“舌尖上的安全”。

　　同時，新制定的《動物射頻識別 第1部分：射頻識別標簽與GB/T 20563和GB/T 22334的一致性評估（包括制造商代碼的發放和使用）》標準，旨在解決動物養殖中使用的“身份證”信息采集與共享問題，有助于統一規范我國射頻識別標簽生產，縮小與國外先進技術的差距，全面推動射頻識別標簽在智慧養殖和管理、動物類食品安全等方面的應用。

　　魏宏表示，市場監管總局（標準委）將圍繞經濟社會發展和民生保障，加強重點領域國家標準供給，加快構建推動高質量發展的標準體系，助力經濟社會實現高質量發展，滿足人民對美好生活的向往。值得注意的是，食品、消費品涉及人民群眾日常吃穿住用行等方方面面，是人民群眾感受高質量發展優勢、享受高質量發展成果的直接窗口。

　　魏宏介紹，今年，市場監管總局（標準委）已批準發布212項食品消費品相關標準。圍繞食品領域高質量發展需求，發布《白酒質量要求 第2部分：清香型白酒》《食用菌罐頭質量通則》《堅果與籽類食品質量通則》等23項食品及相關產品國家標準。

　　食品金屬容器標準為產品質量把關定尺度

　　中國食品發酵工業研究院有限公司副主任仇凱介紹，食品金屬容器是食品包裝的重要品類之一，已廣泛應用于各類食品。金屬包裝具有易回收性的優勢，可以顯著降低能源、資源損耗，且可顯著降低碳排放，因此，各大啤酒、飲料企業將其原級再利用罐裝產品作為達到“碳中和”目標的主要途徑。隨著啤酒飲料產品罐化率的提高，我國的食品金屬容器市場規模將穩步提升。食品金屬容器標準為產品質量把關建立了統一的尺度和方法，在助力行業的高質量發展中起著支撐和引領作用。

　　為進一步發揮標準的規范與約束作用，引領行業技術進步，市場監管總局組織相關標準化技術委員會和技術機構，制定了上述3項推薦性國家標準以提高食品金屬容器質量水平。

　　仇凱表示，在食品金屬容器產品規格質量方面，新制定了《食品容器用涂覆鍍錫或鍍鉻薄鋼板質量通則》1項國家標準。涂覆鍍錫（或鉻）薄鋼板作為最主要的金屬容器的基材之一，是食品領域通用基礎產品。作為基礎材料的通用質量標準，該國家標準的制定解決了原行業標準不能適應當前食品行業發展要求的問題，可提升行業的質量控制水平，保障食品容器用涂覆鍍錫或鍍鉻薄鋼板及下游制罐、制蓋生產企業健康有序發展，對于規范行業發展、引領產業創新、服務于食品行業高質量發展具有重要意義。

　　在食品金屬容器腐蝕性評價方法方面，新制定了《食品金屬容器內壁涂覆層抗酸性、抗硫性、抗鹽性的測定》《食品金屬容器內壁涂覆層耐蝕力和致密性的測定 電化學法》2項國家標準。隨著罐裝食品需求的與日俱增，對食品金屬容器的質量提出了更高的要求?？剐詼y試和腐蝕測試是保障食品金屬容器質量最關鍵的兩類應用評價指標，該標準的發布實施填補了相關標準的缺失，進一步保障了食品金屬容器的質量，促進了食品金屬容器生產企業健康有序發展。

　　仇凱表示，下一步，為了滿足消費者對食品金屬容器質量的高要求，促進食品金屬容器行業的國際化和市場化發展，進一步配合政府主管部門的監管工作，我們將結合國內外行業發展情況，不斷完善食品金屬容器標準體系建設。